سالاد تن ماهی و لوبیا سفید یک سالاد پر از پروتئین است. این سالاد را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا تهیه کنید و در کنار غذای اصلی سرو نمایید. این پیش‌غذا علاوه بر تن ماهی و لوبیا، شامل اسفناج، گوجه فرنگی و زیتون نیز می‌باشد. از این رو، بسیار مغذی بوده و یک شام سبک و کامل محسوب می‌شود. سالاد تن ماهی و لوبیا سفید با مواد ساده‌ای چون روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل مزه‌دار می‌شود و طعمی خاص و بی‌نظیر دارد. در این مقاله طرز تهیه سالاد تن ماهی و لوبیا سفید را آموزش داده و نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن آن را بیان می‌کنیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد تن ماهی و لوبیا سفید
1. تن ماهی: 1 عدد
2. لوبیای سفید: 1 پیمانه
3. بیبی اسفناج: 1 پیمانه
4. پیاز قرمز: 2 عدد
5. گوجه‌فرنگی: 2 عدد
6. زیتون بدون هسته: نصف پیمانه
7. روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
8. آب‌لیمو ترش: به مقدار لازم
9. نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد تن ماهی و لوبیا سفید
مرحله اول:
برای درست کردن سالاد تن ماهی، ابتدا یک قابلمه پر از آب را بر روی اجاق قرار دهید. حرارت اجاق را زیاد کنید تا آب قابلمه به جوش آید. کنسرو تن ماهی را درون قابلمه بگذارید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه بجوشد. سپس کنسرو را از قابلمه خارج کنید و کمی صبر کنید تا خنک شود.
مرحله دوم:
لوبیا را از شب قبل بشویید و خیس دهید. لوبیا خیس خورده را آبکش کنید و درون یک قابلمه بریزید. مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و بر روی اجاق قرار دهید. اجازه دهید لوبیا کمی جوش بخورد و بپزد. لوبیا پخته شده را در آبکش بریزید تا آب آن به طور کامل خارج شود. آبکش حاوی لوبیا را کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله سوم:
گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. پیازها را پوست کنید، بشویید و به صورت خلالی خرد کنید.
مرحله چهارم:
اسفناج‌ها را تمیز کنید و بشویید. اسفناج شسته شده را در یک آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شده و خشک شود.
مرحله پنجم:
یک کاسه بردارید. کنسرو تن ماهی را باز کنید و در کاسه بریزید. تن ماهی را با یک چنگال کمی فشار دهید تا خرد شود. سپس لوبیای پخته شده، گوجه‌فرنگی و پیاز خردشده، زیتون و اسفناج را به سالاد اضافه کنید.
مرحله ششم:
روغن زیتون، آب لیموترش و مقداری نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید تا باهم ترکیب شوند. سالاد شما آماده است. سالاد را در ظرف موردنظر خود بریزید و با چند برگ نعناع یا جعفری تزئین کنید.
نکات مهم برای تهیه سالاد تن ماهی و لوبیا سفید
- حتما تن ماهی را قبل از باز کردن، بجوشانید. کنسرو تن ماهی حاوی یک باکتری است. این باکتری با جوشاندن کنسرو از بین می‌رود و پس از مصرف خطری برای انسان ندارد.
- بهتر است برای سالاد از بیبی اسفناج یا برگ‌های ریز اسفناج استفاده کنید. برگ‌های ریز اسفناج تردتر و تازهتر هستند و انتخاب بهتری برای سالاد محسوب میشوند. اگر برگ‌ها درشت بود، هر برگ را به دو تا سه قسمت تقسیم کنید و در سالاد بریزید.
- اگر دوست دارید، می‌توانید تن ماهی را کمی تفت دهید و سپس به سالاد اضافه کنید.
- در صورت تمایل زیتون‌ها را به صورت حلقه‌ای برش دهید و در سالاد بریزید.
- در این سالاد به جای لوبیای سفید می‌توانید از انواع دیگر لوبیا، مانند لوبیای چیتی یا چشم‌بلبلی نیز استفاده کنید.
- می‌توانید به جای گوجه فرنگی از گوجه‌های گیلاسی استفاده کنید. گوجه گیلاسی را به دو قسمت تقسیم کنید و در سالاد بریزید.
در این مقاله طرز تهیه سالاد تن ماهی و لوبیا سفید را آموزش داده و نکات مفید برای خوشمزه‌تر شدن آن را بیان کردیم. این سالاد از ترکیب تن ماهی، لوبیا و اسفناج تهیه می‌شود و غذای کاملی می‌باشد. اگر دوست دارید، می‌توانید سالاد تن ماهی و لوبیا را به عنوان شام سبک میل کنید و از خواص فوق‌العاده لوبیا و اسفناج موجود در آن برخوردار باشید. سالا تن ماهی و لوبیا برای پیش‌غذا نیز مناسب بوده و در مهمانی‌ها در کنار غذای اصلی سرو می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم این سالاد را حتما در خانه درست کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. خوشحال می‌شویم نظرتان در مورد این سالاد را برای ما بنویسید و اگر نکته‌ای دارید، در قسمت دیدگاه‌ها بیان کنید.
این سالادها را هم میتونید درست کنید:
طرز تهیه سالاد یونانی با سیب زمینی