طرز تهیه کیک ساده برای مهمانی

وقتی برای برگزاری یک مهمانی یا جشن اقدام می‌ کنیم، یکی از نکات حساس و مهم آن، انتخاب منوی شیرینی‌ و دسرهاست. در بین همه انتخابات ممکن، کیک همواره یک گزینه محبوب و مورد علاقه برای اکثر مردم است. اما بماند که بسیاری از آشپزی‌ های حرفه‌ای و پیچیده برای تهیه کیک، ممکن است به یک شکست بزرگ و زمان‌ بر تبدیل شوند.

در این مقاله از سایت فود ناز، قصد داریم یک راهنمای کامل و ساده برای تهیه یک کیک خوشمزه، مناسب هر جشن و مهمانی، ارائه دهیم. این کیک، با استفاده از مواد اساسی و موجود در هر خانه، به راحتی و با کمترین زمان ممکن تهیه می‌ شود، اما طعم و ارزش غذایی بالایی دارد که همه را شگفت‌ زده خواهد کرد. این مقاله راهنمای کاملی برای تهیه یک کیک ساده و خوش مزه است، که به شما امکان می‌ دهد با اطمینان، مهمانان خود را شگفت‌ زده کنید و لحظات خوبی را در کنار آن‌ ها داشته باشید. آماده هستید تا به دنیای شیرین و خوشمزه کیک‌ ها سفر کنیم؟

مواد لازم برای تهیه کیک ساده برای ۶ نفر

آرد: 3 پیمانه
شکر: 1.5 پیمانه
تخم مرغ: شش عدد
شیر: یک و نیم پیمانه
روغن: 1 پیمانه
بکینگ پودر: 2.5 قاشق چایخوری
وانیل: 1.5 قاشق چایخوری
قالب : 1 عدد

طرز تهیه کیک ساده

برای تهیه کیک ساده، هنگام استفاده از قابلمه یا قالب، باید بدنه و کف آن را با روغن، چرب کنید. این کار باعث می‌ شود که فرایند جداسازی کیک از قابلمه بسیار آسان‌ تر و تمیزتر باشد. از این روش ساده استفاده کنید تا کیک های خوشمزه شما راحت‌ تر از قالب خارج شود و کیک تان به شکل زیباتری برای سرو بر روی میز مهمانی قرار گیرد.

مرحله اول

قبل از آماده‌ سازی و مخلوط کردن تمامی مواد برای پخت کیک، یک نکته حیاتی باید رعایت شود. مواد باید بین 30 تا 45 دقیقه خارج از یخچال قرار بگیرند. این مرحله به مواد فرصت می‌ دهد تا به دمای اتاق برسند. این کار باعث می‌ شود که مخلوط نهایی بهتر ترکیب شود و کیک شما قوام و طعم عالی داشته باشد.

[maxbutton id=”1″ ]

مرحله دوم

مرحله دوم

ابتدا، آرد و بکینگ پودر را دوباره الک می‌ کنیم. این مرحله باعث می‌ شود تا کیک بافت اسفنجی داشته باشد و پف‌ کند. سپس دو تخم مرغ را خوب می‌ زنیم و 100 گرم شکر و وانیل را اضافه می‌ کنیم تا مواد یکنواخت و خوب ترکیب شوند.

مرحله سوم

در این مرحله، مواد را حدود 5 دقیقه با یک میکسر برقی یا دستی هم زده و مخلوط می‌ کنیم تا خوب ترکیب شوند. وقتی که مواد یکدیگر را خوب جذب کردند و به یک حالت کشدار و روشن رسیدند، می‌ توانیم مرحله بعدی را آغاز کنیم. شیر و روغن را به آرد و مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنیم. این دو مایع به صورت تدریجی و مطابق با مقادیر مشخص شده، به مخلوط اضافه شوند. این کار یک روش بسیار موثر برای آماده سازی کیک است و باعث می‌ شود کیکی با ساختار و طعم عالی تهیه شود.

مرحله چهارم

از این مرحله به بعد، بسیار مهم است که تمام مراحل مخلوط کردن مواد را در یک جهت انجام دهید و مواد را در جهات مختلف مخلوط نکنید. حالا وقت آن است که مخلوط آرد و بکینگ پودر را به مایع خود اضافه کنیم. این کار باید به صورت تدریجی و به آرامی انجام شود. همچنین باید توجه داشته باشید که هنگام اضافه کردن آرد، از مخلوط‌ کن یا قاشق های فلزی استفاده نکنید. این روش به نتیجه بهتری منتهی می‌ شود.

مرحله پنجم

مرحله پنجم

پس از مخلوط کردن تمامی مواد، یک قالب به ابعاد 13 در 8 سانت را انتخاب می‌ کنیم. همانطور که گفتیم قبل از اضافه کردن خمیر، قالب را با کمی روغن چرب کنید. همچنین میتوانید از کاغذ روغنی های آماده استفاده کنید. سپس خمیر را به دقت داخل قالب می‌ ریزیم. برای نتیجه بهتر، از یک قالب با عمق کافی استفاده کنید تا مقداری از قالب خالی باقی بماند.

مرحله ششم

مرحله ششم

قالب را در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد قرار دهید. حتما 15 دقیقه قبل از قرار دادن قالب در فر، فر را گرم کرده و سپس قالب را در فر قرار دهید. بعد از حدود 30 تا 45 دقیقه، بهتر است که یک بار کیک را چک کنید. برای این منظور، اگر روی کیک طلائی شده بود، می‌ توانید یک سیخ چوبی را عمیقاً در کیک فرو برده و سپس خارج کنید. اگر سیخ تمیز بیرون آمد، بدین معنی است که کیک پخته شده است. در غیر این صورت، باید بگذارید که تا حدود یک ساعت بپزد. وقتی که کیک به طور کامل پخته شد، بهتر است که بگذارید کیک به صورت کامل خنک شود، سپس آن را از قالب جدا کنید. میتوانید بعد از خنک شدن کیک آن را با انواع میوه جات، خامه، شکلات و … تزئین کنید. نوش جان!

[maxbutton id=”1″ ]

نکات مهم برای پف دار شدن کیک ساده

آرد باید الک شود و به آرامی به مخلوط اضافه شود تا باعث افزایش حجم و جذابیت کیک شود. همچنین ،پس از قرار دادن کیک در فر، هرگز در طول مدت پخت در فر را باز نکنید. این کار می‌ تواند باعث از بین رفتن پف کیک شود. مهم تر از همه، مخلوط کردن مواد، باید به یک جهت باشد. با رعایت این نکات، تهیه یک کیک ساده خوشمزه برای مهمانی‌ ها و جشن‌ ها دیگر مسئله‌ ی دشواری نخواهد بود.